???手でピストン運動をさせるタイプの手動のミルクフォーマーは、面倒で使うのがついおっくうになりがち。だからと言って、ミルクを泡立てるためだけに高価なエスプレッソマシンを買うのもちょっと…という人にぴったりなのが、このカリタの電動ミルクフォーマーだ。
???60度程度に温めたミルクをマグカップなどに入れ泡立てる。先端のコイル状になった部分が高速回転し、ミルクと空気を素早く撹拌。あっという間に、ふわふわのフォームドミルクに仕上げてくれる。カップを傾けながら先端を上下させるのがコツで、2、3度使ううちに慣れてしまうだろう。これならお手軽だし、洗うのも簡単。カプチーノがぐっと身近な存在になりそうだ。（櫻田もんがい）